<?xml version="1.0" encoding="windows-1251"?>
<rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
	<channel>
		<atom:link href="https://kavkaz.ruhelp.com/export.php?type=rss" rel="self" type="application/rss+xml" />
		<title>K A V K A Z</title>
		<link>https://kavkaz.ruhelp.com/</link>
		<description>K A V K A Z</description>
		<language>ru-ru</language>
		<lastBuildDate>Thu, 14 Dec 2023 22:54:17 +0300</lastBuildDate>
		<generator>MyBB/mybb.ru</generator>
		<item>
			<title>Русско-Армянский разговорник</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23614#p23614</link>
			<description>&lt;p&gt;Новое кулинарное открытие - &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=99,540,1020&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;драники картофельные рецепт&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; с курицей, зеленым луком и чесноком.&lt;br /&gt;&lt;img class=&quot;postimg&quot; loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/669/sm_668643.jpg&quot; alt=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/669/sm_668643.jpg&quot; /&gt;&lt;br /&gt;Продукты&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Картофель — 530 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Фарш куриный — 200 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйцо — 1 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Мука — 25 г (1 ст. ложка с горкой)&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лук зелёный — 20 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Чеснок — 1 зубчик&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Соль — 0,25 ч. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец чёрный молотый — 5-6 щепоток&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Масло растительное — 50 мл&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Для подачи:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сметана — 100 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Зелень свежая (укроп и петрушка) — несколько веточек&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Подготавливаем продукты. Овощи и зелень промываем, обсушиваем.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Фарш солим (1/8 ч. ложки) и перчим (2-3 щепотки), вымешиваем до однородности.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Чеснок очищаем, пропускаем через пресс. Зелёный лук мелко нарезаем.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Картофель очищаем и натираем на мелкой тёрке. Отжимаем картофель от лишней жидкости и отправляем в миску. Туда же разбиваем яйцо, всыпаем муку, оставшиеся соль и перец. Перемешиваем. Добавляем измельчённый чеснок и зелёный лук, перемешиваем до однородности.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Фарш добавляем в картофельную массу и вымешиваем до однородности.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;В сковороде разогреваем растительное масло (15-20 мл), ложкой выкладываем картофельно-мясную массу, формируя плоские оладьи. Жарим на небольшом огне 4-5 минут, до золотистости.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Аккуратно переворачиваем драники на другую сторону и жарим ещё 3-4 минуты, до готовности и румяности.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Затем перекладываем на тарелку, и таким же образом жарим драники из оставшейся массы, при необходимости доливая в сковороду масло.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Готовим соус для драников: зелень нарезаем, соединяем со сметаной. Перемешиваем — соус готов.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Драники с куриным фаршем готовы. Подаём их к завтраку и на ужин в горячем и тёплом виде, дополнив соусом.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Приятного аппетита!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Thu, 14 Dec 2023 22:54:17 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23614#p23614</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Абхазские вина</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23610#p23610</link>
			<description>&lt;p&gt;&lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=70463&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;вино из винограда изабелла в домашних условиях&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;, рецепт которого здесь предлагается, получило свое название от одноименного сорта винограда. Хотя профессиональные виноделы невысокого мнения о достоинствах «Изабеллы», в домашнем виноделии рецепт вина из винограда «Изабелла» остается востребованным благодаря доступности сырья и традиционной популярности этого напитка.&lt;/p&gt;
						&lt;p&gt;Продукты&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;виноград «Изабелла» - 8 кг&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;вода - 10 л&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;сахар - 1 кг&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сварите сироп из воды и сахара, охладите его. После того как сироп остынет, залейте им предварительно размятый виноград. Желательно делать это в какой-нибудь большой банке (так будет видно, что происходит с содержимым). Поставьте банку в теплое место, предварительно сделав водяной затвор. После того как вино перебродило, отделите молодое вино от осадка, образовавшегося в нем (самый простой способ - с помощью марли), и поставьте бродить второй раз. В этот период пузырьки газа будут выделяться слабо, а в конце совсем исчезнут. Когда брожение закончится, разливайте вино по бутылкам.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Процеживание необходимо, для того чтобы отделить вино от осадка, в котором много различных нерастворимых частиц, которые легко загнивают и придают вину особый привкус, а то и вовсе портят его.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Thu, 14 Sep 2023 20:40:28 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23610#p23610</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Кавказская кухня</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23606#p23606</link>
			<description>&lt;p&gt;Самый полезный &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1680&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;аджапсандал рецепт&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; на гриле&lt;br /&gt;&lt;img class=&quot;postimg&quot; loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/306/sm_305128.jpg&quot; alt=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/306/sm_305128.jpg&quot; /&gt;&lt;br /&gt;Продукты (на 6 порций)&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Помидоры - 3 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Баклажаны - 4-5 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец - 4-5 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лук репчатый - 2 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Чеснок&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Зелень&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Ингредиенты и того... овощи... Хоть мы их и печь будем, но все-таки хорошо промойте. Излишне говорить, что использование овощей тепличных, выращенных в неволе и на всякой г****понике, в контексте данной еды, совершенно бессмысленно. Это я вам ответственно заявляю. Не тратьте время и деньги. Стоит ли расширять ассортимент? Скажу вам сразу – на огурец внимания не обращайте, его уж точно не стоит на гриль выкладывать, но ведь симпатично так выглядит. Кабачок, он тоже другого подхода требует, так что – не советую.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перцы имеют право быть разные. Единственно, осмелюсь дать маленький совет, вернее поделиться своим опытом. Граждане! Не берите паприку салатную. Большие такие и сочные перцы. Их еще «болгарскими» называют. Они хороши для салата и... Для запекания лучше брать вот такие, что на картинке. Они плотнее по структуре и после углетерапии сохраняют в себе больше сока. А те, которые названием с Балкан, будут более рыхлыми и потеряют больше своей сущности.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Если кто любит острое и решит использовать жгущего, то, на мой взгляд, его надо положить на расстоянии от остальных овощей и греть очень мало. Чтобы не лопнул. А уж сколько добавлять, тут личное дело каждого.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Угли должны давать ровный и устойчивый... Хотя, впрочем, это и так все знают и понимают, кто хоть раз на гриле что-то жарил.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Смысл этой еды, если кто вдруг не знает, заключается в том, что овощи, прежде всего, надо испечь. Можно это сделать, например, на шампурах. Замечу, что это технологичнее, в смысле удобства переворачивания и т.п. Или просто выложить овощи на решетку, если лень возиться, или шампуров под рукой нет. Все-таки замечу, что печь овощи лучше на несильно раскалённых углях. Или решетку поднять повыше.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Естественно, первыми начинают &amp;quot;созревать&amp;quot; помидоры и перцы. В силу своей сочности и мягкотелости – тонкокожисты. Граждане!!! Не стесняйтесь крутить овощи на решетке или, проще говоря, над углями. Добивайтесь равномерного пропекания всей внутренней сущности овощей. Вот в этом вопросе &amp;quot;шампурный&amp;quot; способ весьма удобен. Только шампуры должны быть широкие. На узких овощи, помидоры особенно, будут крутиться сами по себе. Независимо от ваших желаний. Без шампуров, конечно, будет хлопотнее, зато интереснее, особенно если нет под рукой чего-то типа кулинарного зажима–хваталки.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Баклажаны начинают трескать кожу чуть позже, чем перцы с помидорами. Не забывайте их постоянно переворачивать, повторю. У баклажанов и перцев есть заметное утолщение плоти к хвостику. Так что не лишним будет его поставить &amp;quot;на попа&amp;quot;, чтобы и там добиться пропечённости.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Замечу &amp;quot;про лук&amp;quot;. Головки лука лучше брать не очень большие, он пропекается дольше даже, чем баклажаны. А по вкусу... Знаете, с моей точки зрения – на любителя.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Помидоры снимаются всегда первыми. Овощ нежный и долгой термообработки просто не выдержит. Расползется.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Ну вот – примерно так выглядят готовые испеченные овощи. Если вы будете овощи постоянно переворачивать, будьте уверены – ничего не сгорит. А на обуглившуюся кожицу внимания не обращайте. Вам ее не есть, зато чиститься овощи будут гораздо проще и легче. Хотя треснувшая кожа... только треснувшая кожа. Сока, конечно, немного вытечет, но не критично.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Следующий этап – чистка запеченных плодов от кожицы и всякого прочего лишнего. У перцев это хвостики и внутренние семечки.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Баклажаны. Видите, несмотря на засохшую, обуглившуюся кожу, внутри плоть синеньких нисколько не подгорела, а аппетитно запечена. Из баклажанов внутренности не удаляем. Они вполне себе приятны на вкус.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Ну а помидоры просто пропекаются внутри, и всё оставляем так как есть.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;С лука снимаем только верхний слой всякой шелухи. Собственно можно и так подавать.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Все составляющие аджапсандали выкладываем на блюдо и... к столу. Каждый себе возьмет то, что хочет и сколько ему надо.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Чеснок жарить – печь не надо. Разве что порезать некрупно. И зелень можно тоже порезать. Или так подать к столу. Без нее никак не обойтись.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Дальше всё это великолепие можно порезать, чеснок отправить туда же. Добавить рубленую зелень. Тут по вкусу.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Всяких там &amp;quot;солей и перцей&amp;quot; не надо. Если вдруг кому захочецца, то каждый сам себе. А так... не стоит портить продукт. Чесслово. А потом деликатно перемешать и дать настояться.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Украсить аджапсандал можно. Тоже чем-нибудь натуральным. А уж к шашлычку-то как это подойдет!!! И... Ангела за трапезой!&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Fri, 05 May 2023 20:03:47 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23606#p23606</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Абхазская кухня</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23605#p23605</link>
			<description>&lt;p&gt;Аппетитная &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=189&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;абхазская кухня&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; - акутагьчапа - это довольно острая абхазская закуска. Несмотря на свое необычное название, блюдо представляет собой фаршированные яйца, начинка для которых готовится из орехов, зелени и аджики.&lt;br /&gt;&lt;img class=&quot;postimg&quot; loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/204/sm_203357.jpg&quot; alt=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/204/sm_203357.jpg&quot; /&gt;&lt;br /&gt;Продукты&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйца - 3 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Орехи грецкие - 30 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Аджика - 1/2 ч.л.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Кинза - по вкусу&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Укроп свежий - по вкусу&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Петрушка свежая - по вкусу&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лук зеленый - по вкусу&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Соль - щепотка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Подготавливаем необходимые ингредиенты.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;В миске или ступке соединяем очищенные грецкие орехи и соль. Хорошо давим орехи с солью.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Петрушку, кинзу, зеленый лук и укроп нарезаем мелко.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйца отвариваем вкрутую (в течение 10 минут), остужаем, очищаем, разрезаем пополам.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Выкладываем яичные желтки в миску. К желткам добавляем грецкие орехи. Затем выкладываем нарезанную зелень. Добавляем аджику. Все хорошо растираем вилкой. Вот такая начинка из орехов, зелени и аджики должна получиться.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Наполняем половинки яичных белков приготовленной начинкой.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйца, фаршированные орехами, украшаем листиками петрушки.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Фаршированные яйца (акутагьчапа) готовы.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Приятного аппетита!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Wed, 19 Apr 2023 13:46:33 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23605#p23605</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Тексты Грузинских песен и их переводы</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23602#p23602</link>
			<description>&lt;p&gt;Добрый день пожалуйста помогите найти текст песни на грузинском и русском языках исполнителя Заури Абуладзе &amp;quot;Kvlav Mogefero&amp;quot;. Заранее большое спасибо!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Елена С)</author>
			<pubDate>Tue, 17 Jan 2023 15:31:19 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23602#p23602</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Хачапури, чахохбили - не сойти б от них с ума!</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23601#p23601</link>
			<description>&lt;p&gt;&lt;img class=&quot;postimg&quot; loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/328/sm_327476.jpg&quot; alt=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/328/sm_327476.jpg&quot; /&gt;&lt;br /&gt;Сациви - знаменитый ореховый соус грузинской кухни. Так уж сложилось, что именно сациви называют блюдо из филе курицы, залитое этим вкуснейшим ореховым соусом. Измельченные грецкие орехи с пряностями и специями делают это блюдо неповторимым. В праздники и будни &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1350&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;сациви из курицы&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; всегда будет желанным на вашем столе.&lt;/p&gt;
						&lt;p&gt;Продукты (на 6 порций)&lt;br /&gt;Для соуса:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Кинза свежая - 50 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Чеснок - 6 зубчиков&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Орехи грецкие - 450 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лук репчатый жёлтый - 3 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Шафран имеретинский - 4 ч. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Хмели-сунели - 6 ч. ложек&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец чили молотый - 1 ч. ложка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Кориандр молотый - 1 ч. ложка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Уксус винный красный - 3 ст. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Масло растительное - 2 ст. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Соль - 1 ч. ложка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Бульон куриный - 1,5 л&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Для приготовления курицы и бульона:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Курица - 1,5 кг&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лавровый лист - 2 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Лук репчатый красный - 1 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец чёрный горошком - 10 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перец душистый горошком - 4 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Стебли петрушки - 10 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Вода - 2,5 л&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Соль - 1 ч. ложка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сперва приготовить куриный бульон. Для этого курицу залить 2,5 литрами воды, довести до кипения и снять пену.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Добавить к курице очищенную красную луковицу, чёрный и душистый перец горошком, соль и стебли петрушки. Накрыть крышкой и варить куриный бульон 40 минут на слабом огне.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Затем добавить в бульон лавровый лист и варить ещё 10 минут под крышкой.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Перейти к приготовлению соуса. Кинзу, очищенные зубчики чеснока и грецкие орехи измельчить с помощью мясорубки. Лук очистить и натереть на мелкой тёрке.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Разогреть сковороду с растительным маслом. Лук потушить в течение 4-5 минут на слабом огне. Лук должен стать мягким и прозрачным.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;В кастрюлю выложить тушеный лук и приготовленную ореховую массу. Постепенно добавляя в кастрюлю куриный бульон, перемешивать до однородного состояния.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Добавить в ореховый соус чёрный молотый перец, кориандр молотый, имеретинский шафран, хмели-сунели, красный перец чили, уксус и соль. Прогреть соус на слабом огне в течение 3-5 минут, но не кипятить. По консистенции соус должен быть как негустая сметана.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Отварную курицу разделать, отделить мясо от костей, кожу удалить, филе нарезать кусочками. Выложить куриное мясо в тарелку и залить соусом сациви. Поставить сациви из курицы на 1-2 часа в холодильник.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Подавать сациви со свежими овощами, зеленью и лавашом.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Приятного аппетита!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Sat, 31 Dec 2022 12:23:31 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23601#p23601</guid>
		</item>
		<item>
			<title>История Грузинских фамилий.</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23594#p23594</link>
			<description>&lt;p&gt;Сегодня попробовал &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=1632&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;хачапури по аджарски рецепт&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; - я в полном восторге! Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус - не передать, просто сказка! Кавказ, прости, что так долго тянул с этим рецептом.) Много потерял. Вся семья оценила аджарские хачапури на 5 баллов! Готовится просто, повторяйте на здоровье!&lt;br /&gt;&lt;img class=&quot;postimg&quot; loading=&quot;lazy&quot; src=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/261/sm_260886.jpg&quot; alt=&quot;https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/261/sm_260886.jpg&quot; /&gt;&lt;br /&gt;Продукты&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Молоко (теплое) - 125 мл&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Вода (теплая) - 125 мл&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйцо - 1 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Масло растительное - 2 ст. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Мука - 400 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Дрожжи сухие - 7 г (1 маленький пакетик)&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сахар - 2 ч. ложки&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Соль - 1 ч. ложка&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Для начинки:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сыр моцарелла (твёрдый) - 200 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Сыр адыгейский - 250 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Яйца - 4-5 шт.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Масло сливочное - 100 г&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Как приготовить:&lt;/p&gt;&lt;ul style=&quot;list-style: disc&quot;&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Подготавливаем продукты для теста. Муку обязательно просеиваем. Вода и молоко должны быть теплыми.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;В чаше смешиваем воду и молоко. Добавляем сахар, дрожжи и пару ложек муки - это будет опара. Убираем в теплое место минут на 10.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Дрожжи активизировались, взялись хорошей &amp;quot;шапкой&amp;quot;. Теперь отправляем в опару яйцо, растительное масло, соль. Перемешиваем. Постепенно вводим всю муку. Поначалу тесто будет липким. Ничего страшного, так и должно быть. Прилагаем усилия - замешиваем тесто минут 10. Через 10 минут тесто хорошо собралось в шар. Оно еще липкое, но уже не пристает к рукам. Дрожжевое тесто убираем в чашу, накрываем крышкой (пленкой), оставляем в теплом месте и даем увеличиться в объеме. Это займет 50-60 минут.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Через час тесто достаем и хорошо обминаем. Даже если оно &amp;quot;пищит&amp;quot;, не переживайте! Ему (тесту) от этого будет только лучше. Хорошо вымесили - убираем еще на час в теплое место.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Пока тесто для хачапури по-аджарски подходит, займемся начинкой.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Традиционно для хачапури используется имеретинский сыр, но я сегодня взял адыгейский сыр и твёрдую моцареллу. Весь сыр натираем на крупной терке. Добавляем сливочное масло (мягкое) и хорошо все перемешиваем. Куриные яйца хорошо моем.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Тесто отлично подошло. Воздушное и вкусно пахнет! Слегка обминаем его и взвешиваем, чтобы разделить на 5 равных частей. Заготовки округляем. У меня получились по 138 г.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Раскатываем шарики в тонкую круглую лепешку толщиной 3-4 мм. Противоположные края лепешек смазываем начинкой (по половинке столовой ложки). Теперь аккуратно заворачиваем края с начинкой к центру. Защипываем края. Получилась лодочка!&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Переносим &amp;quot;лодочку&amp;quot; на противень, смазываем яйцом и выкладываем в середину начинку.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;К этому времени духовку разогрели до 220 градусов. Отправляем хачапури по-аджарски в духовку и выпекаем до слегка золотистой корочки.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Минут за пять до готовности (слегка золотистый цвет) достаем из духовки. Делаем в центре начинки углубление и вливаем сырое яйцо. Ставим хачапури по-аджарски обратно в духовку на несколько минут, пока яйцо не схватится (белок должен побелеть).&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Хачапури по-аджарски готовы! Лучше успеть съесть горячими, пока кто-нибудь не отобрал. :)) Очень вкусно получилось, всем рекомендую приготовить!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Sun, 28 Aug 2022 21:25:53 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23594#p23594</guid>
		</item>
		<item>
			<title>О несказанные Осетии красоты!</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23577#p23577</link>
			<description>&lt;p&gt;Есть ли что вкуснее, чем &lt;a href=&quot;https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=565&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;&lt;span style=&quot;color: black&quot;&gt;осетинские пироги&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;...&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (purri)</author>
			<pubDate>Thu, 25 Nov 2021 18:25:08 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23577#p23577</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Биткоин Казино</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23561#p23561</link>
			<description>&lt;p&gt;В 2020 г. &lt;a href=&quot;https://trustdice.win/ru/dice&quot; rel=&quot;nofollow&quot; target=&quot;_blank&quot;&gt;roll dice bitcoin&lt;/a&gt; бьют рекорды по популярности. Самая популярная игра dice bitcoin. Это игра от TrustDice casino. Попробуйте сорвать куш. Это реально!&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (dorogad591)</author>
			<pubDate>Fri, 08 May 2020 23:29:27 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23561#p23561</guid>
		</item>
		<item>
			<title>hfghfgh</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23560#p23560</link>
			<description>&lt;p&gt;hghfgh&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Tue, 08 May 2018 20:23:22 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23560#p23560</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Какую музыку вы слушаете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23559#p23559</link>
			<description>&lt;p&gt;Вопрос в основном к золотой молодежи. Ребята, объясните мне, что сейчас в музыке модно? Наша эстрада меня убивает. Рокк групп тоже не слышно. За рубежом тоже нет ничего &amp;quot;громкого&amp;quot;... Недавно смотрела &amp;quot;Дискотеку 80&amp;quot; оторвалась по полной. Или у меня &amp;quot;старческая&amp;quot;&lt;br /&gt;ностальгия, или действительно нет ни чего стоящего?&lt;br /&gt;Я люблю что то типа &amp;quot;Агата Кристи&amp;quot; не очень тяжелый металл, рок, Глюкозу, Земфиру и т.п... Подскажите что нибудь интересное.&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:08:03 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23559#p23559</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Какую музыку вы слушаете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23558#p23558</link>
			<description>&lt;p&gt;Вопрос в основном к золотой молодежи. Ребята, объясните мне, что сейчас в музыке модно? Наша эстрада меня убивает. Рокк групп тоже не слышно. За рубежом тоже нет ничего &amp;quot;громкого&amp;quot;... Недавно смотрела &amp;quot;Дискотеку 80&amp;quot; оторвалась по полной. Или у меня &amp;quot;старческая&amp;quot;&lt;br /&gt;ностальгия, или действительно нет ни чего стоящего?&lt;br /&gt;Я люблю что то типа &amp;quot;Агата Кристи&amp;quot; не очень тяжелый металл, рок, Глюкозу, Земфиру и т.п... Подскажите что нибудь интересное.&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:07:22 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23558#p23558</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Какую музыку вы слушаете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23557#p23557</link>
			<description>&lt;p&gt;Вопрос в основном к золотой молодежи. Ребята, объясните мне, что сейчас в музыке модно? Наша эстрада меня убивает. Рокк групп тоже не слышно. За рубежом тоже нет ничего &amp;quot;громкого&amp;quot;... Недавно смотрела &amp;quot;Дискотеку 80&amp;quot; оторвалась по полной. Или у меня &amp;quot;старческая&amp;quot;&lt;br /&gt;ностальгия, или действительно нет ни чего стоящего?&lt;br /&gt;Я люблю что то типа &amp;quot;Агата Кристи&amp;quot; не очень тяжелый металл, рок, Глюкозу, Земфиру и т.п... Подскажите что нибудь интересное.&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:06:25 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23557#p23557</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23556#p23556</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:05:55 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23556#p23556</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23555#p23555</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:05:00 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23555#p23555</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23554#p23554</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:04:13 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23554#p23554</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23553#p23553</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:03:03 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23553#p23553</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23552#p23552</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:02:10 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23552#p23552</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23551#p23551</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:00:59 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23551#p23551</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23550#p23550</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 23:00:19 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23550#p23550</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23549#p23549</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 22:59:33 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23549#p23549</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23548#p23548</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 22:58:53 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23548#p23548</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Насколько возможно заработать реальные деньги в интернете?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23547#p23547</link>
			<description>&lt;p&gt;Если у кого-то был опыт работы в интернете, расскажите перспективы&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 22:58:11 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23547#p23547</guid>
		</item>
		<item>
			<title>А вы знаете английский язык?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23546#p23546</link>
			<description>&lt;p&gt;Скажите, пожалуйста, а вы знаете английский язык? Если да, то на каком уровне? И как долго вы его учили?&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 22:55:14 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23546#p23546</guid>
		</item>
		<item>
			<title>А вы знаете английский язык?</title>
			<link>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23545#p23545</link>
			<description>&lt;p&gt;Скажите, пожалуйста, а вы знаете английский язык? Если да, то на каком уровне? И как долго вы его учили?&lt;/p&gt;</description>
			<author>mybb@mybb.ru (Dina)</author>
			<pubDate>Mon, 07 May 2018 22:52:56 +0300</pubDate>
			<guid>https://kavkaz.ruhelp.com/viewtopic.php?pid=23545#p23545</guid>
		</item>
	</channel>
</rss>
